了解斯里兰卡饮食常识，开启美食之旅（1）

热带岛国斯里兰卡位于广阔的印度洋海面上，其自然风光旖旎，异域风情浓郁，饮食文化也独具特色。斯里兰卡以大米、椰肉、玉米等为主要食物。下面跟着小编一起来了解一下斯里兰卡的饮食特点、饮食习惯以及那些不可错过的美食吧。

（1）斯里兰卡人在用餐的时候都是习惯用手抓着来吃的，这点和印度尼西人的饮食习惯有着相似之处，通常他们吃饭的时候会用手把主食弄成一小团然后在吃送。桌子上放一碗清水，用于打湿手部，来保持米饭不会沾手。许多喜欢尝试新鲜的游客，也都能接受手抓饭这种形式，觉得吃起来很随性。

（2）斯里兰卡人非常喜欢吃一种低度淡香酒，是当地农村的特产，是采用椰花酿造的，颇受人们的钟爱。还有一种蒌叶抹上生石灰加槟榔片的混合食品，当地人是非常喜欢咀嚼的，听说有提神、帮助消化的用途，坏处就是牙齿容易变黑。在这里还有很多的热爱水果是你没看过也没尝过的，旅客可以在购买前品尝看看是否喜欢。

（3）喜欢吃大米和鸡肉，喜欢将各类刺激性的调料品掺杂进各类菜式中，味道很是浓烈，他们还尤为喜欢吃红辣椒。而当地最具特色的一道美食就是煮稻，把洗干净的大米加入大瓦罐中加水煮熟，然后用于贮藏，这样就能保持香味不会随时间变化，随时可以食用。斯里兰卡人也非常喜欢吃甜食，对饭后品茶更是情有独钟。

口味	一般喜甜食，爱辛辣味道。
主食	以米饭为主，也爱吃炒面及炒饭等食品。
注重	用餐讲究简朴实惠，注理色香味浓。
副食	喜食鸡、鱼、虾、牛肉、羊肉等，也爱吃土豆、白菜、黄瓜、豆角、西红柿、萝卜、冬瓜、辣椒等蔬菜；调味爱用肉桂、小豆蔻、丁香、柠檬、番红花、咖喱等；一般不吃，吃鱼干；佛教徒不吃牛肉。
制法	对炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
中餐	喜爱中国的川菜。
菜谱	很欣赏咖喱鸡、咖喱牛肉、干烧鳜鱼、茴香牛肉、辣鸡丁、烧茄子、家常豆腐、炸番茄、子姜鸡、茄子泥、扒羊肉条、番茄蛋花汤等风味菜肴。
酒水	早晨习惯喝床头茶，饭后爱喝咖啡及红茶；有上下午茶
果品	喜食番木瓜、菠萝蜜、椰子和香蕉等水果；爱吃核桃仁、杏仁等。