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到斯里兰卡的第二天我们就决定走进斯里兰卡的街头大排档，寻找最地道的斯里兰卡美食，像一个真正的斯里兰卡人一样生活。
斯里兰卡街头小饭店经营的都是本地传统食物，物价和西餐厅天差地别，且不收服务费。印象最深的是在科伦坡机场旁边吃的那顿鸡肉火腿炒饭，一份130卢比，端上来堆得像小山一样的一大盘，两个人分，硬是没吃完。
服务态度也好。有回在丹不拉车站旁边一家小饭店进餐，店主饶有兴味地看我们掏出随身的折叠筷子、折叠叉子吃饭——斯里兰卡人不用筷子，通常他们用手解决问题。那次不仅有免费的水喝，还有免费的纸巾，细致地叠好，压在桌子一角。因为看到我们是外国人，店主还特意准备了勺子。吃完店主殷勤地拿起我们的筷子、叉子到厨房里用水洗干净，但是，天啊，接下来我看到了什么——店主正用一块脏抹布在仔细地擦我的筷子！几乎昏厥。
顺便说一下，斯里兰卡人好像很爱用抹布——那种大花格的抹布。有回坐长途车，看见一个穿裙子的男人在中途休息站的水果店前吃水果，吃完伸头进柜台，就用水果店的大抹布抹嘴。另一样他们爱用的东西是报纸——街头小食店都用它来包食物。每次我都试图阻止他们这么做，不过有时食物很烫，不用报纸垫着根本没法拿。每当此时，我就想，我要有一个盘子该多好啊，可谁会带着盘子旅行呢？
有回在Polonnaruwa，发现这里一家小食店居然“很讲究”地在报纸里垫了一层保鲜膜，大喜。不过店主总是搞错程序，总是先把食物搁在报纸上，才去撕保鲜膜。眼看着我们的Hopper就要出锅了，赶紧扑上去，撕下张保鲜膜，放在报纸上，然后用手一直指着。还好，我们的食物安全在保鲜膜上着陆，我不用吃沾了铅字的Hopper了。
这是一个典型的两人份斯里兰卡传统套餐，250卢比。我们在丹不拉的大车店里订的晚饭，这家旅店的客人多数是当地的长途货车司机，环境不好，屋子又小又黑，所以当这样一份丰盛的晚餐摆在我们面前时，简直是大喜过望啦。
素菜套餐至少包括米饭、三到四份配以不同酱汁的蔬菜、一小块炸脆饼，非素菜套餐是在素菜套餐的基础上加上一小块鱼、鸡或牛肉。有的时候，所有的食物会盛在一个大盘子里，米饭放中间，菜整齐地绕在盘子四周，吃之前先用右手五指把他们充分混合，然后抓着吃。不要像中国人那样只用前三个手指头拈食物，好像怕脏了手的样子，要五指并用，学会了吗？那你有点像斯里兰卡人了。合人民币8元不到的一份素菜套餐里竟然还奉送水果，而且数量不限，水果有可能是香蕉，也有可能是菠萝或者木瓜。
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